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Analisador de textura

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O analisador de textura da Ametek Brookfield consiste em um instrumento de alta precisão cuja funcionalidade é destinada exclusivamente à realização de medição de parâmetros relacionados à consistência e/ou textura dos materiais em produtos alimentícios, farmacêuticos, industriais, cosméticos, de higiene pessoal, entre outros.

Além dessa finalidade, o uso de analisador de textura também é destinado à análise de alimentos, ingredientes e materiais de uso em geral, para os quais seja necessário avaliar o índice de elasticidade, dureza, coesão, força de ruptura, ponto de ruptura, fraturabilidade, força gel, maturação, ponto de rendimento, entre outros parâmetros.

VANTAGENS TÉCNICAS DO ANALISADOR DE TEXTURA

O analisador de textura é um equipamento resistente a materiais agressivos, possui proteção automática contra sobrecarga e entrada para sensor de temperatura (opcional). Por meio do analisador de textura é possível estabelecer uma correlação direta das leituras com padrões Bloom e Boucher, inclusive conectando-o a um PC associado a uma interface e software, caso seja necessária a exportação de dados para tabelas e para plotagem de gráficos.

Dessa forma é possível sobrepor gráficos para fins de comparação e fornecer parâmetros como rigidez, carga de ruptura, consistência, adesividade, força adesiva, trabalho realizado, carga média, cálculo de áreas, cálculo manual de TPA (Análise de Perfil de Textura) e tração de rompimento, entre outros aspectos.

PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO DO ANALISADOR DE TEXTURA

O princípio de funcionamento do analisador de textura é baseado na aplicação de uma carga sobre uma amostra, por meio de ampla variedade de sondas e dispositivos de testes (opcionais) específicos para cada tipo de material e/ou propriedade a ser analisada.

Nesse processo são selecionados aspectos determinantes como velocidade, distância de penetração e o modo de teste, podendo utilizar como alternativas opcionais dois tipos de mesa suporte: fixa ou rotatória.

ALÉM MAR S/A - REFERÊNCIA EM INSTRUMENTOS DE ALTA PRECISÃO E SERVIÇOS ESPECIALIZADOS

A Além Mar S/A está presente no mercado nacional há mais de 70 anos, referenciada por sua atuação de destaque entre as principais empresas do setor e pautada na constante promoção de inovações tecnológicas e serviços especializados em calibração, manutenção, qualificação e instalação de instrumentos de medição que vão ao encontro das necessidades dos mais diversos segmentos que utilizam instrumentos de medição de alta precisão em seus processos.

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