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O texturômetro fornecido pela marca Lamy Rheology é um equipamento que possui particularidades idealizadas para mensurar as propriedades físicas de diversos produtos, tendo o texturômetro como seu principal objetivo, a substituição da avaliação sensorial humana por testes mecânicos, gerando dados para a avaliação da qualidade dos produtos. Dessa forma, o equipamento é classificado como um importante instrumento científico.
O texturômetro é indispensável para atender às indústrias farmacêuticas, alimentícias, cosméticas, entre outros setores. A análise de textura efetivada pelo instrumento fornece dados relevantes, os quais podemos aplicar para parametrizar o controle do processamento, manuseio, prazo de validade dos produtos, bem como também utilizá-los para desenvolvimento de novos produtos.
Através do texturômetro, podemos analisar com alto grau de precisão como o produto analisado se comporta mediante algumas mudanças e processos, tais com: dureza, quebra, adesividade, aderência, consistência, espalhabilidade, entre outros parâmetros. O texturômetro é fundamental para as empresas que realizam fabricação e testes de produtos.
PRINCIPAIS CARACTERISTÍCAS E FUNÇÕES DO TEXTURÔMETRO
A análise do texturômetro é feita quando uma carga (compressão ou tensão) é aplicada sobre a amostra, sendo que, no aparelho, selecionamos a velocidade e a distância de penetração, bem como outras opções que auxiliam na avaliação dos produtos. O texturômetro é resistente a materiais agressivos e possui proteção automática contra sobrecarga.
O equipamento pode ser operado no modo manual ou ser conectado a um computador utilizando uma interface e software opcional que permite a exportação dos dados. Além destas características, o texturômetro conta com:
- Os modelos TX-700 e TX-900, possuem cinco faixas de carga fixas de até 50kg, sendo permitido ao usuário selecionar uma carga dentre 5 opções disponíveis, indo de 1 Kg (resolução de 0,1 g) à 50 Kg (resolução de 1 g);
- Uma variedade de sondas e acessórios para novas oportunidades de aplicação;
- Software opcional RheoTEX;
- Análise de perfil de textura (TPA) específica para a indústria alimentícia.
EMPRESA QUE CONTA COM O SUPORTE DE FABRICANTES RENOMADOS
A Além Mar S/A é uma empresa que se consolidou no mercado por meio da representação de produtos que detém alta qualidade e capacidade tecnológica. Com fabricantes de renome mundial de diferentes segmentos, a Além Mar S/A garante assistência técnica por meio de seus serviços.
Um dos principais objetivos da empresa é possibilitar aos clientes atendimento de alta performance, bem como preços competitivos. A empresa é responsável por considerar importante abrangência e representação na área.
Para saber mais sobre Texturômetro
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